Keurmeester van waren
Informatie over het beroep, opleidingen, competenties, arbeidsmarkt en meer...
+ Inhoudsopgave (klik om te openen)
Wat doet een keurmeester van waren?
Een keurmeester van waren is een medewerker van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Deze organisatie houdt toezicht op bedrijven en instellingen met betrekking tot wetten en voorschriften. De werkzaamheden van een keurmeester van waren gaan verder dan alleen het controleren van etenswaren. In de praktijk worden alle waren gecontroleerd die onder wet- en regelgeving vallen, zoals producten die te maken hebben met de Tabakswet, de Geneesmiddelenwet en de Gezondheids- en welzijnswet voor dieren.
Omdat de NVWA toezicht houdt op veel verschillende gebieden, kunnen de werkzaamheden per keurmeester verschillen. Zo is het inspecteren van voedsel anders dan het controleren van speelgoed of consumentenelektronica.
In het algemeen richt een keurmeester van waren zich op het signaleren van onveilige of onhygiënische situaties en het controleren van wettelijke voorschriften. Dit kan bijvoorbeeld gaan om koeltemperaturen van etenswaren, schoonmaakroosters of correcte etikettering.
De NVWA bewaakt onder meer de gezondheid van dieren en planten, het dierenwelzijn en de veiligheid van voedsel en consumentenproducten. Daarnaast handhaaft de NVWA natuurwetgeving. Een keurmeester van waren is daardoor verantwoordelijk voor toezicht en handhaving op verschillende vlakken.
Toezicht binnen de Warenwet
Een keurmeester van waren is een ambtenaar en toezichthouder binnen de NVWA. De organisatie werkt met verschillende specialisten die toezien op naleving van wetten en voorschriften. Een keurmeester kan actief zijn binnen uiteenlopende vakgebieden, zoals cosmetica, klimmateriaal, speelgoed, persoonlijke beschermingsmiddelen, levensmiddelen, gastoestellen en elektronica.
Daarnaast speelt toezicht op etikettering van medicijnen en voedingssupplementen een rol. Ook inspecties binnen de horeca op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid behoren tot de taken. De NVWA werkt hierbij samen met onder meer inspecteurs, dierenartsen, handhavers, milieukundigen en ecologen in het kader van de Wet natuurbescherming.
Proces-verbaal en handhaving
Ook het opmaken van een proces-verbaal kan tot het takenpakket behoren. Hiervoor controleert de keurmeester op overtredingen door bijvoorbeeld voedselmonsters te nemen of voorschriften te toetsen. Dit kan ook betrekking hebben op het handhaven van het rookverbod binnen horeca en bedrijven. Bevindingen worden vastgelegd in een onderzoeksrapport. Bij ernstige overtredingen kan een proces-verbaal worden opgemaakt en kan een zaak voor de rechter komen.
Drank- en Horecawet
De Drank- en Horecawet valt tegenwoordig niet meer onder de verantwoordelijkheid van de NVWA. De naleving behoort tot het takenpakket van gemeentes. Deze wet richt zich op toezicht op alcoholhoudende dranken, zoals het beschikken over de juiste vergunning en het naleven van de leeftijdsgrens.
Wanneer caféhouders alcoholische dranken schenken aan minderjarigen, kan een gemeente handhavend optreden. In ernstige gevallen kan de vergunning worden ingetrokken. Gemeenten screenen nieuwe aanvragen bovendien op de Wet BIBOB, waarmee integriteitsrisico’s worden beoordeeld.
Keurmeester van waren en bedrijfsleven
Het bedrijfsleven krijgt op verschillende manieren te maken met toezicht door de NVWA. Dit kan gaan om controle op het rookverbod, voedselveiligheid en arbeidshygiëne. Voedselveiligheid heeft betrekking op correcte etikettering, opslag en de juiste temperatuur van producten. Arbeidshygiëne gaat over algemene hygiënemaatregelen binnen bedrijven.
Voorbeelden zijn het verplicht aanwezig zijn van geschikte afvalbakken, het gebruik van zeep en het dragen van passende werkkleding. Ook schoonmaakprocedures binnen een bedrijfskeuken vallen onder voedselveiligheid en de arbeidshygiëne.
Film: Voedsel- en warenautoriteit
Film: onveilige producten, internet
Opleidingen tot keurmeester van waren
Wie een carrière ambieert als keurmeester van waren zal over het algemeen een opleiding moeten volgen op hbo-niveau. Welke opleiding dit precies moet zijn, is niet zomaar aan te geven, omdat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) werkzaam is binnen een breed scala van vakgebieden.
Een passende opleiding binnen het gebied voedselveiligheid kan bijvoorbeeld de hbo-opleiding voeding en diëtetiek of de opleiding voedingsmiddelentechnologie zijn. Een passende opleiding tot dierenarts is de universitaire opleiding diergeneeskunde.
Bedrijven waar een keurmeester van waren werkzaam kan zijn
Een keurmeester van waren is werkzaam bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA), die verschillende afdelingen en specialisaties kent. Zoals eerder omschreven maakt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit gebruik van verschillende specialisten. Denk bijvoorbeeld aan biologen, laboranten, juristen, data-analisten en beleidsmedewerkers. Ook maakt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit regelmatig gebruik van trainees.
Competenties keurmeester van waren
De competenties van een keurmeester van waren zijn niet zomaar aan te geven, omdat je werkzaam kan zijn binnen verschillende vakgebieden. Over het algemeen zal een keurmeester van waren wel over onderzoeksvaardigheden moeten beschikken. Daarnaast speelt oordeelsvorming een belangrijke rol binnen het beroep.
Omdat je meestal in het veld werkzaam bent en te maken hebt met verschillende collega's, moet een keurmeester van waren beschikken over goede communicatieve vaardigheden.
Algemeen belangrijke woorden zijn wet- en regelgeving, analytisch, analyseren, controleren, waakzaamheid, secuur, plannen, organiseren, innovatie, kritisch, onafhankelijkheid en integriteit.
Arbeidsmarktperspectief en doorgroeimogelijkheden als keurmeester van waren
Het arbeidsmarktperspectief van een keurmeester van waren is geheel afhankelijk van de genoten opleidingen en werkervaring. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is een grote organisatie die gebruikmaakt van verschillende vakmensen. Het arbeidsmarktperspectief is dan ook niet zomaar aan te geven, omdat er veel verschillende functies bestaan.
De doorgroeimogelijkheden van een keurmeester van waren moeten gezien worden in het verkrijgen van meer verantwoordelijkheden, zoals in een managementfunctie. Daarnaast kan je eventueel promoveren als je beschikt over een universitaire studie.
Arbeidsvoorwaarden en salaris keurmeester van waren
Als keurmeester van waren werk je indirect voor het ministerie van Economische Zaken (EZ), waarbinnen de arbeidsvoorwaarden geregeld zijn.
Wat een keurmeester van waren precies zal verdienen, is niet zomaar aan te geven, omdat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit actief is binnen verschillende werkgebieden, waardoor het salaris erg kan verschillen. Zie voor meer informatie de meer specifieke beroepen.
Eigen bedrijf starten als Keurmeester van waren
Als startende zzp'er is het, na de inschrijving bij de Kamer van Koophandel (KvK), ook belangrijk om na te denken over de juiste verzekeringen. Afhankelijk van het type bedrijf en werkzaamheden kunnen verschillende belangrijke verzekeringen relevant zijn als Keurmeester van waren, waaronder:
- Arbeidsongeschiktheidsverzekering (AOV)
- Bedrijfsaansprakelijkheidsverzekering (AVB)
- Beroepsaansprakelijkheidsverzekering (BAV)
Boekhoudprogramma vergelijken Keurmeester van waren
Gebruik een online boekhoudprogramma voor uw adminstratie. Mijnzzp.nl helpt u als Keurmeester van waren bij het maken van een keuze uit de verschillende programma's.
Klik hier om boekhoudsoftware te vergelijken voor een Keurmeester van waren.
Mijnzzp.nl