Een kasmedewerker kan verantwoordelijk zijn voor verschillende soorten taken die erg afhankelijk van het soort bedrijf waar de werkzaamheden uitgevoerd worden. In deze zogenaamde kassen, die veelal gebouwd zijn van glas en metaal, is een beschermde omgeving gecreëerd waar planten of groenten en fruit kunnen groeien. De kasmedewerker zal dus veel te maken krijgen met het bijvoorbeeld water geven en het oogsten van de diverse soorten planten of groenten en fruit.
Een andere bekende naam voor kassen is ook wel glastuinbouw. In kassen worden producten gekweekt zoals planten met het doel deze weer te verkopen. De reden dat deze kassen veelal uit glas bestaan is dat de planten zonlicht nodig hebben. Er zijn zelfs planten die 24 uur per dag licht nodig hebben om te groeien. Deze kassen kunnen warm gestookt worden wanneer dit nodig is. Naar schatting gebruikt de Nederlands glastuinbouw 10 procent van het aardgasverbruik. Omdat de energieprijs alsmaar blijven stijgen is deze sector genoodzaakt om te blijven investeren in het verminderen van het energiegebruik.
Een van de grote voordelen van het kweken in kassen is dat de temperatuur geregeld kan worden en de hoeveelheid licht en water gereguleerd kan worden. Op deze manier kan de kweker beter bepalen welk gewas wanneer klaar is. Een van de grote nadelen van het kweken in kassen is toch wel het milieu te noemen.