Wijnverkoper
Informatie over het beroep, opleidingen, competenties, arbeidsmarkt en meer...
+ Inhoudsopgave (klik om te openen)
Wat doet een wijnverkoper?
Een wijnverkoper is een gespecialiseerde verkoopadviseur die verantwoordelijk is voor het inkopen, positioneren en verkopen van wijn aan zakelijke afnemers. In de praktijk gaat het vaak om grotere volumes die worden geleverd aan de detailhandel, horeca of andere professionele klanten. Wijnverkopers zijn doorgaans verbonden aan een wijnhuis, importeur of wijngroothandel. Het beroep onderscheidt zich van algemeen verkoopwerk door de uitgebreide productkennis die nodig is over druivenrassen, herkomstgebieden en vinificatiemethoden. Naast verkoopactiviteiten organiseert een wijnverkoper regelmatig proeverijen en presentaties om het assortiment onder de aandacht te brengen. Door de combinatie van commerciële verantwoordelijkheid en inhoudelijke expertise geldt de wijnverkoper als gespecialiseerd vertegenwoordiger binnen de buitendienst.
De werkzaamheden richten zich niet uitsluitend op verkoop, maar ook op relatiebeheer en marktontwikkeling. Afhankelijk van het segment kan het gaan om premiumwijnen met een duidelijke herkomstbenaming of om wijnen in een lager prijssegment. Wijnverkopers onderhouden contacten met horecaondernemers, slijterijen en andere tussenhandelaren. In veel gevallen bezoeken zij actief potentiële klanten om het assortiment te introduceren en advies te geven. Ook het samenstellen van wijnkaarten en het adviseren over wijn-spijscombinaties behoort regelmatig tot het takenpakket. Het vak vraagt om grondige kennis van smaakprofielen, terroir en internationale wijnregio’s.
Werkgebied en klanten
Een wijnverkoper is te typeren als verkoopadviseur en vertegenwoordiger (detailhandel) die zich richt op professionele afnemers. Tot de klantenkring behoren onder meer middenstanders, zoals slijterijen, evenals restauranthouders en sommeliers. Daarnaast kan de focus liggen op bedrijven die hoogwaardige relatiegeschenken aanbieden.
Wijnverkopers die werken voor een wijnhuis presenteren vaak geselecteerde wijnen uit specifieke regio’s. Daarbij spelen factoren zoals appellatie, oogstjaar, bewaarpotentieel en prijspositionering een rol. Anders dan verkoopadviseurs in een slijterij opereren wijnverkopers meestal in de buitendienst en bezoeken zij hun klanten op locatie.
Proeverijen, advies en productkennis
Een belangrijk onderdeel van het vak is het organiseren van wijnproeverijen en workshops. Tijdens deze bijeenkomsten worden verschillende wijnen toegelicht op basis van herkomst, druivensoort en smaakprofiel. Dit kan gericht zijn op horecapersoneel, zoals serveersters, koks en barmannen, die hun kennis willen verdiepen.
Advies over wijn-spijscombinaties vormt daarbij een terugkerend thema. Het selecteren van een passende wijn bij een gerecht vraagt inzicht in smaakstructuren zoals zuurgraad, tannines en aroma-intensiteit. Ook kennis van internationale wijnwetgeving en classificatiesystemen is relevant bij het adviseren van professionele klanten.
Taken van een wijnverkoper
- Inkopen en verkopen van wijn aan zakelijke afnemers
- Selecteren van wijnen, eventueel door bezoek aan wijngaarden
- Organiseren van wijnproeverijen
- Bezoeken van potentiële klanten en onderhouden van relaties
- Adviseren over wijn-spijscombinaties
- Verzorgen van wijnworkshops en productpresentaties
Film: Wat doet een wijnverkoper
Film: Wijnadvies:
Opleiding tot wijnverkoper
Er zijn geen specifieke opleidingsmogelijkheden voor het beroep wijnverkoper via gewone scholen te volgen. Er is wel een erkende beroepsopleiding tot sommelier die je wellicht verder kan helpen. De kennis die een wijnverkoper moet bezitten is zo groot dat er beter gekozen kan worden voor een cursus tot vinoloog en het slijtersvakdiploma. Ook is het wijnbrevet belangrijk voor een wijnverkoper, wat een onderdeel is van het slijtersvakdiploma. Er is ook een vereniging Vinologen Nederland, waar meer informatie te vinden is.
Bedrijven waar een wijnverkoper werkzaam kan zijn
Een wijnverkoper is meestal werkzaam voor een wijnhuis of groothandelsbedrijf. Daarnaast is het denkbaar dat een wijnverkoper werkzaam is als ondernemer. Het is ook denkbaar dat een wijnverkoper ook wijnboer is. Dit hoeft niet altijd het geval te zijn, omdat het maken van wijn ook om specifieke kennis vraagt. De meeste wijnverkopers moeten eerder aangemerkt worden als handelaar.
Competenties wijnverkoper
De belangrijkste competentie van een wijnverkoper is dat een wijnverkoper commercieel moet zijn. Daarnaast moet een wijnverkoper over voldoende wijnkennis beschikken, omdat dit belangrijk is. Het is dan ook denkbaar dat een wijnverkoper ook een vinoloog is. Omdat je als wijnverkoper dagelijks met verschillende klanten te maken krijgt, moet je communicatief gezien ook sterk onderlegd zijn. Daarnaast zul je als wijnverkoper resultaatgericht moeten werken, zodat je de gestelde targets weet te behalen. Binnen dit beroep is het netwerken ook erg belangrijk, om in contact te kunnen komen met het bedrijfsleven. Algemeen belangrijke woorden zijn gastheerschap, zelfstandigheid, passie, leergierigheid, presteren, inspireren en motiveren.
Arbeidsmarktperspectief en doorgroeimogelijkheden als wijnverkoper
Het arbeidsmarktperspectief van een wijnverkoper is over het algemeen matig te noemen. Dit komt vooral omdat er relatief gezien niet veel wijnhuizen zijn. Daarnaast betreft het beroep wijnverkoper zeer specifieke werkzaamheden, die niet zomaar aan te leren zijn. De doorgroeimogelijkheden van een wijnverkoper kunnen gezien worden in de functie bedrijfsleider. In dat geval zal je andere wijnverkopers, administratief medewerkers en magazijnmedewerkers aansturen.
Arbeidsvoorwaarden en salaris wijnverkoper
Er zijn voor dit beroep geen specifieke arbeidsvoorwaarden aan te geven, omdat je voor verschillende soorten werkgevers werkzaam kan zijn. Wanneer je werkzaam bent als zelfstandig ondernemer, bepaal je natuurlijk zelf je arbeidsvoorwaarden, dus zijn deze niet van toepassing. Het salaris als wijnverkoper is lastig aan te geven, omdat je als verkoper meestal een basissalaris zal verdienen dat aangevuld wordt door afgesproken targets te behalen. Ook zit er een verschil tussen het werken voor een gerenommeerd wijnhuis of het werken voor een groothandel. Binnen dit beroep zal kennis en ervaring een belangrijke factor zijn voor je mogelijke inkomsten.
Eigen bedrijf starten als Wijnverkoper
Als startende zzp'er is het, na de inschrijving bij de Kamer van Koophandel (KvK), ook belangrijk om na te denken over de juiste verzekeringen. Afhankelijk van het type bedrijf en werkzaamheden kunnen verschillende belangrijke verzekeringen relevant zijn als Wijnverkoper, waaronder:
- Arbeidsongeschiktheidsverzekering (AOV)
- Bedrijfsaansprakelijkheidsverzekering (AVB)
- Beroepsaansprakelijkheidsverzekering (BAV)
Boekhoudprogramma vergelijken Wijnverkoper
Gebruik een online boekhoudprogramma voor uw adminstratie. Mijnzzp.nl helpt u als Wijnverkoper bij het maken van een keuze uit de verschillende programma's.
Klik hier om boekhoudsoftware te vergelijken voor een Wijnverkoper.
Mijnzzp.nl