Pluimveehouder
Informatie over het beroep, opleidingen, competenties, arbeidsmarkt en meer...
+ Inhoudsopgave (klik om te openen)
Wat doet een pluimveehouder?
Een pluimveehouder is een veehouder die pluimvee houdt om economische redenen. Pluimvee kan verschillende dieren omvatten, zoals kippen, ganzen, eenden, kalkoenen, kwartels, emoes en parelhoenen. In de meeste gevallen gaat het om kippen, maar er bestaan meerdere soorten pluimveebedrijven.
Pluimvee wordt gehouden voor producten zoals vlees en eieren. Dieren die door de mens worden gehouden voor dergelijke producten worden ook wel nutsdieren genoemd. Binnen deze groep vallen bijvoorbeeld ook schapen voor wol, koeien voor melk en bijen voor honing. Veel pluimveehouderijen behoren tot de intensieve veehouderij en zijn niet-grondgebonden bedrijven.
Een pluimveehouder is dus een veehouder die om economische redenen pluimvee houdt. Binnen legkippenhouderijen worden hennen gehouden voor de productie van eieren. Vrouwelijke kippen noemt men hennen en mannelijke kippen hanen. Jonge dieren worden kuikens genoemd.
Legkippen zijn speciaal gefokt om veel eieren te leggen en kunnen per jaar ongeveer driehonderd eieren produceren. Na verloop van tijd neemt de productie af, waardoor hennen vaak na ongeveer één jaar naar het slachthuis gaan. De hoeveelheid eieren die een hen legt, hangt af van leeftijd, leefomstandigheden en voeding.
Soorten pluimveebedrijven
Pluimveebedrijven zijn niet alleen gericht op eieren. Er bestaan ook bedrijven die vleeskuikens houden. Vleeskuikens worden speciaal gefokt voor vleesproductie en groeien snel. Ze worden doorgaans al na ongeveer zes weken geslacht. Vleeskuikens zijn een apart type kippenras met kenmerken zoals snelle groei en veel borstvlees. Producten zoals kipfilet zijn meestal afkomstig van vleeskuikens en niet van legkippen.
Pluimvee en productie
Wereldwijd worden jaarlijks tientallen miljarden kippen gefokt. Een deel daarvan wordt gehouden als legkip voor de eierproductie. Ook in Nederland zijn grote aantallen legkippen aanwezig die gezamenlijk miljarden eieren per jaar produceren. Binnen de intensieve veehouderij speelt schaalgrootte een grote rol, waarbij leefomstandigheden en voer bepalend zijn voor de productiviteit.
Werkzaamheden binnen de pluimveehouderij
Een pluimveehouder heeft te maken met uiteenlopende werkzaamheden die samenhangen met het beheren van een pluimveebedrijf. Dit kan onder meer betrekking hebben op bedrijfsvoering, administratie en contacten met leveranciers.
Bij grotere bedrijven kan een pluimveehouder ook een rol vervullen vergelijkbaar met een operationeel manager. Daarnaast kan een pluimveehouder ook zelf actief zijn op de werkvloer en werkzaamheden uitvoeren als agrarisch medewerker.
Pluimveevleessector:
Opleidingen tot pluimveehouder
Er zijn verschillende geschikte opleidingsmogelijkheden tot pluimveehouder, zoals de mbo-opleiding veehouderij en de hbo-opleiding Dier- en veehouderij. Over het algemeen zal een zelfstandig werkende pluimveehouder ook een passende hbo-opleiding volgen, omdat een hbo-opleiding verdiept ingaat op bedrijfsvoering, management en algemene ondernemersvaardigheden, die belangrijk zijn als pluimveehouder.
Het is ook denkbaar dat een pluimveehouder aangemerkt kan worden als varkenshouder, maar dit hoeft niet altijd het geval te zijn. Welke opleiding als pluimveehouder het beste zal passen, is verder persoonlijk, omdat een pluimveehouder in de praktijk op verschillende manieren werkzaam kan zijn.
De meeste ondernemers die beschikken over een eigen pluimveehouderij zullen wel minimaal een passende hbo-opleiding genoten hebben, zoals de hbo-opleiding Dier- en veehouderij. Zie voor meer informatie ook de Nederlandse Vakbond Pluimveehouders.
Bedrijven waar een pluimveehouder werkzaam kan zijn
Een pluimveehouder zal over het algemeen aangemerkt moeten worden als ondernemer, die binnen een eigen pluimveehouderij werkzaam is. Dit neemt niet weg dat een pluimveehouder ook werkzaam kan zijn in loondienst, omdat de meeste pluimveehouderijen grote veehouderijen zijn, die ook gebruik kunnen maken van verschillende personeelsleden.
In dat geval zal een pluimveehouder wellicht aangemerkt moeten worden als bedrijfsleider. In veruit de meeste gevallen zal een pluimveehouder aangemerkt moeten worden als zelfstandig ondernemer. Een meer algemene benaming voor pluimveehouders kan ook boer zijn.
Competenties van een pluimveehouder
De belangrijkste competentie van een pluimveehouder is de vakinhoudelijke kennis met betrekking tot pluimvee en alles wat daarbij komt kijken. Verantwoordelijkheidsgevoel is aan te merken als een belangrijke competentie, omdat het om dieren gaat.
Omdat de meeste pluimveehouders werkzaam zijn als ondernemer, moet een pluimveehouder over algemene ondernemersvaardigheden beschikken. Ondernemersvaardigheden hebben onder andere betrekking op het kunnen managen, het kunnen netwerken, communicatie en algemene financiële en administratieve vaardigheden.
Algemeen belangrijke woorden zijn passie, hygiëne, samenwerken, plannen, organiseren en zelfstandigheid, duurzaamheid en innovatie. Innovatie is belangrijk, omdat het blijven vernieuwen als pluimveehouder tegenwoordig belangrijk is.
Loopbaanperspectief pluimveehouder
Arbeidsmarktperspectief
Arbeidsmarktperspectief als pluimveehouder is niet echt van toepassing, omdat de meeste pluimveehouders werkzaam zijn binnen hun eigen pluimveebedrijf en niet in loondienst.
Doorgroeikansen
De doorgroeimogelijkheden als pluimveehouder moeten gezien worden in het starten van je eigen bedrijf en het uitbreiden van het pluimveebedrijf. Het starten of verder uitbreiden van een pluimveehouderij is tegenwoordig in de meeste gevallen niet heel makkelijk meer. Dit heeft onder andere te maken met de opstartkosten, investeringen en wet- en regelgeving.
Salaris en tarief van een pluimveehouder
Salaris
Een pluimveehouder in loondienst zal doorgaans onder de cao Pluimveeverwerkende industrie vallen, waarbinnen de arbeidsvoorwaarden geregeld zijn. Een pluimveehouder in loondienst zal over het algemeen een salaris verdienen tussen de € 2.400 en € 3.600 bruto per maand, afhankelijk van leeftijd, opleidingen en verdere verantwoordelijkheden. Zoals eerder omschreven werken de meeste pluimveehouders niet in loondienst, maar als ondernemer.
Tarief
Het uurtarief van een pluimveehouder is niet van toepassing, omdat een pluimveehouder niet werkzaam is op basis van een uurtarief.
Eigen bedrijf starten als Pluimveehouder
Als startende zzp'er is het, na de inschrijving bij de Kamer van Koophandel (KvK), ook belangrijk om na te denken over de juiste verzekeringen. Afhankelijk van het type bedrijf en werkzaamheden kunnen verschillende belangrijke verzekeringen relevant zijn als Pluimveehouder, waaronder:
- Arbeidsongeschiktheidsverzekering (AOV)
- Bedrijfsaansprakelijkheidsverzekering (AVB)
- Beroepsaansprakelijkheidsverzekering (BAV)
Boekhoudprogramma vergelijken Pluimveehouder
Gebruik een online boekhoudprogramma voor uw adminstratie. Mijnzzp.nl helpt u als Pluimveehouder bij het maken van een keuze uit de verschillende programma's.
Klik hier om boekhoudsoftware te vergelijken voor een Pluimveehouder.
Mijnzzp.nl