Voorproever
Informatie over het beroep, opleidingen, competenties, arbeidsmarkt en meer...
+ Inhoudsopgave (klik om te openen)
Beroep: voorproever
Een voorproever was een persoon die gerechten en maaltijden moest voorproeven voor invloedrijke mensen, zoals een president, koning of adel. In het verre verleden, bijvoorbeeld in het oude Rome, kregen slaven vaak deze taak. Het doel van voorproeven was bescherming tegen vergiftiging. Vergiftiging werd in die tijd regelmatig gebruikt om tegenstanders uit te schakelen via eten of drinken. Door eerst een voorproever van de maaltijd te laten eten, kon worden vastgesteld of er gif aanwezig was. Het beroep had daarmee een duidelijke veiligheidsfunctie.
Naast slaven werden voorproevers in het verleden ook ingehuurd door invloedrijke families, vooral wanneer er angst bestond voor vergiftiging. Hoewel het tegenwoordig veel minder voorkomt, zijn er nog steeds hoogwaardigheidsbekleders die gebruikmaken van een voorproever. Het gaat dan om veiligheidsmaatregelen om het leven van de betreffende persoon te beschermen. Voorproeven is daarbij een gevaarlijke bezigheid, omdat de voorproever bij vergiftiging direct risico loopt op ernstige gezondheidsschade. In die zin stelde een voorproever letterlijk het eigen leven in dienst van de bescherming van een ander.
Voorproeven in verschillende situaties
Het beroep voorproever is niet volledig verdwenen, omdat voorproeven in sommige landen en situaties nog voorkomt. Niet alleen presidenten, maar bijvoorbeeld ook dictators zouden hiervan gebruikmaken. Het is echter niet bekend dat ministers standaard voorproevers inzetten.
In het verleden gebeurde voorproeven ook tijdens reizen. Wanneer invloedrijke personen aankwamen in een herberg, konden gerechten bijvoorbeeld worden voorgeproefd door de herbergier zelf. Ook een kok of chef-kok kon gevraagd worden om eerst van het eten te proeven.
In hotels ligt de verantwoordelijkheid voor het voedsel bij de hotelmanager of hotelier. Gif kan immers niet alleen in de keuken worden toegevoegd, maar ook tijdens het vervoer naar de tafel. Daarbij kan een serveerster of ober betrokken zijn. Door een voorproever eerst te laten proeven, werd duidelijk of het voedsel veilig was. In dat opzicht is een voorproever ook te vergelijken met een persoonlijke bewaker.
Verschil tussen voorproevers en proevers
Er is een duidelijk verschil tussen voorproevers en proevers. Een voorproever proeft uitsluitend om te voorkomen dat een belangrijk persoon te maken krijgt met vergiftiging. Een professionele proever beoordeelt juist de kwaliteit van gerechten of dranken. Denk bijvoorbeeld aan een bierproever die werkt voor een bierbrouwerij of aan een proever die feedback geeft binnen een voedselproductiebedrijf.
Een ander verschil is dat een bierproever meestal niet doorslikt, maar het bier uitspuugt. Een voorproever moet het eten of drinken daadwerkelijk doorslikken, omdat anders niet kan worden vastgesteld of het gif bevat.
Taken als voorproever
- Eten voorproeven.
- Drinken voorproeven.
- Risico nemen om anderen te beschermen.
- Werken onder gevaarlijke omstandigheden.
Film: voorproever van de majesteit
Film: eten wat gevaarlijk kan zijn
Opleidingen tot voorproever
Er zijn geen opleidingen tot voorproever beschikbaar. Je hoeft ook niets van de smaak van voedsel te weten of andere kennis van zaken te hebben. Het enige wat een voorproever doet, is risico nemen en het eigen leven in de waagschaal stellen door van het eten of drinken te proeven dat mogelijk vergiftigd kan zijn. Een voorproever is wat dat betreft als een veiligheidsmedewerker in de vorm van een persoonsbeveiliger of letterlijk als lijfwacht te zien.
Bedrijven waar een voorproever werkzaam kan zijn
Doorgaans werkt een voorproever in opdracht van bijvoorbeeld een president, dictator of koning of voor een adellijke familie. Het kan zijn dat er sprake is van een andere functie als beveiligingsmedewerker, waarbij het voorproeven tot een van de taken kan behoren.
Competenties voorproever
Een voorproever heeft lef nodig en dient in staat te zijn om risico te durven nemen. Het is belangrijk om stressbestendig te zijn en om niet snel uit het veld geslagen te zijn. Loyaliteit naar de opdrachtgever is ook belangrijk, net als het eigen leven in de waagschaal voor een ander willen stellen.
Arbeidsmarktperspectief en doorgroeimogelijkheden als voorproever
Er is geen relatie tussen de functie van een voorproever en het arbeidsmarktperspectief aan te merken. Er zijn bijvoorbeeld geen vacatures te vinden waarin er een functie voor een voorproever beschikbaar is. Wat dat betreft zijn ook de doorgroeimogelijkheden uiteraard niet van toepassing. Uiteraard is lang niet iedereen bereid om te gaan voorproeven indien er een kans bestaat op vergiftiging.
Arbeidsvoorwaarden en salaris voorproever
Het is niet bekend wat het salaris is van een voorproever en dat heeft ermee te maken dat deze functie doorgaans ook niet openbaar wordt aangeboden. Het is bovendien onbekend hoeveel voorproevers er überhaupt werkzaam zijn in de wereld. Zo kan het ook gaan om mensen die in het kader van veiligheid een andere functie vervullen en daarbij voorproeven als een van de werkzaamheden uitvoeren. Er valt dus niets te zeggen over het inkomen en daarom evenmin over eventuele andere arbeidsvoorwaarden voor een voorproever.
Eigen bedrijf starten als Voorproever
Als startende zzp'er is het, na de inschrijving bij de Kamer van Koophandel (KvK), ook belangrijk om na te denken over de juiste verzekeringen. Afhankelijk van het type bedrijf en werkzaamheden kunnen verschillende belangrijke verzekeringen relevant zijn als Voorproever, waaronder:
- Arbeidsongeschiktheidsverzekering (AOV)
- Bedrijfsaansprakelijkheidsverzekering (AVB)
- Beroepsaansprakelijkheidsverzekering (BAV)
Boekhoudprogramma vergelijken Voorproever
Gebruik een online boekhoudprogramma voor uw adminstratie. Mijnzzp.nl helpt u als Voorproever bij het maken van een keuze uit de verschillende programma's.
Klik hier om boekhoudsoftware te vergelijken voor een Voorproever.
Mijnzzp.nl