Imker
Informatie over het beroep, opleidingen, competenties, arbeidsmarkt en meer...
+ Inhoudsopgave (klik om te openen)
Wat doet een imker?
Een imker houdt zich bezig met bijenteelt en het verzorgen van bijenvolken. Dit kan beroepsmatig gebeuren, maar in Nederland wordt het meestal als hobby uitgevoerd. Bijen worden gehouden voor de productie van honing, bijenwas en andere bijenproducten, maar ook voor de bestuiving van gewassen en planten.
Van de vier soorten honingbijen worden vooral de Apis mellifera en de Apis cerana door mensen gehouden. Bijenteelt kent een lange geschiedenis die teruggaat tot het oude Egypte. Het houden van bijen vraagt om kennis van gedrag, ziektebestrijding en kastbeheer.
Een imker controleert regelmatig de bijenkasten, beoordeelt de gezondheid van het volk en grijpt in bij problemen zoals de varroamijt. Daarnaast worden honingramen geoogst en geslingerd wanneer de omstandigheden dat toelaten.
Hoewel het beroep vrij toegankelijk is, vereist het werken met bijen praktische ervaring en inzicht in seizoensgebonden processen. Veel imkers combineren hun activiteiten met voorlichting of verkoop van honing en aanverwante producten.
Werkzaamheden van een imker
De werkzaamheden verschillen per seizoen. In het voorjaar en de zomer ligt de nadruk op controle van het bijenvolk, honingproductie en zwermpreventie. In de winterperiode worden bijenkasten onderhouden en voorbereid op het nieuwe seizoen.
- Inspecteren van bijenvolken en controleren op ziekten.
- Oogsten en verwerken van honing.
- Onderhouden en reinigen van bijenkasten.
- Kweken of vervangen van koninginnen.
- Bijdragen aan bestuiving van gewassen.
Sommige imkers zijn daarnaast actief als gids of educatief medewerker om kennis over bijen en biodiversiteit te delen.
Bijenkasten en bijensterfte
Moderne imkers gebruiken meestal houten of kunststof bijenkasten die eenvoudig te openen en te reinigen zijn. Traditionele gevlochten bijenkorven worden nauwelijks meer toegepast vanwege praktische beperkingen bij onderhoud en oogst.
Bijensterfte is een ecologisch vraagstuk dat samenhangt met onder meer ziekten, voedseltekorten en gebruik van landbouwgif. Initiatieven zoals het aanplanten van meer bloemen dragen bij aan een betere leefomgeving voor bijen.
Honing
De smaak en kleur van honing zijn afhankelijk van de nectarbron. Er bestaan uiteenlopende soorten, zoals heidehoning, lavendelhoning, kastanjehoning en lindehoning. In Nederland wordt vooral lindehoning gewonnen. Heidehoning komt in beperkte mate voor wanneer de bloeiomstandigheden gunstig zijn.
Honing is lang houdbaar en blijft doorgaans eetbaar, al kan de smaak in de loop van de tijd veranderen.
Bijenwas
Bijenwas, ook wel ceratiet genoemd, wordt gebruikt voor uiteenlopende toepassingen. Het dient als grondstof voor zeep, kaarsen en onderhoudsproducten.
Daarnaast wordt bijenwas toegepast als poetsmiddel voor houten oppervlakken en als ingrediënt in cosmetische producten. De veelzijdigheid van bijenproducten maakt het imkerschap tot een vakgebied met zowel ecologische als ambachtelijke aspecten.
Open dag Imkers:
Ambacht Imker:
Opleiding tot imker
Er bestaan geen landelijke opleidingsmogelijkheden voor het beroep of de hobby-imker. Wel zijn er diverse cursussen te vinden die tot een officieel NBV-diploma kunnen leiden, zoals bij de Nederlandse Bijenhoudersvereniging. Er is ook een imkerbond (ABTB) waar meer informatie te vinden is.
Wie zelf bijen wil gaan houden, doet er wel verstandig aan om eerst veel informatie in te winnen, omdat het houden van bijen nog niet zo simpel is. Ook is het belangrijk om informatie in te winnen bij de gemeente over de plaatselijke regels, omdat het houden van bijen niet overal zomaar is toegestaan.
Bedrijven waar een imker werkzaam kan zijn
Het beroep imker komt binnen Nederland bijna niet meer voor op professionele manier. Er is dan ook geen professionele honingteelt binnen Nederland. Wel zijn er veel verschillende hobbyisten actief als imker. Daarnaast is het zo dat er wel beroepsmatige imkers actief zijn, die zich voornamelijk richten op het bestuiven van bloemen en bomen.
Dat er geen professionele imkers zijn binnen Nederland, komt doordat de productie van bijen binnen Nederland te laag is. Bijenvolkeren in warme landen produceren veel meer honing dan het geval is in Nederland. Ondanks dat imkers binnen Nederland aangemerkt moeten worden als hobbyisten, kan een imker wel de zelfgemaakte honing verkopen. Daarnaast kan een imker actief zijn als natuurgids.
Competenties van een imker
De belangrijkste competentie als imker is dat je op een juiste manier weet om te gaan met de bijen, omdat, zoals eerder aangegeven, het houden van bijen nog niet zo simpel is. Het is belangrijk dat je over voldoende vakinhoudelijke kennis beschikt door het volgen van een of meerdere cursussen. Daarnaast moet je beseffen dat bijen ook tot overlast kunnen zorgen en je volgens de regels te werk gaat, die vaak omschreven zijn in een APV van de gemeente.
Als een imker ook verantwoordelijk is voor educatie, kan communicatie in het algemeen aangemerkt worden als belangrijke competentie. Zoals eerder omschreven zijn de meeste imkers gepassioneerde bijenliefhebbers, die beschikken over veel kennis. Ook een commerciële instelling kan belangrijk zijn als een imker de zelfgemaakte honing zal verkopen.
Loopbaanperspectief imker
Arbeidsmarktperspectief
Voor dit beroep of deze hobby is er geen arbeidsmarktperspectief of doorgroeimogelijkheden. Er zijn wellicht enkel bedrijven of imkers die beroepsmatig hun werkzaamheden uitvoeren, maar dat zijn er zeker niet veel. Zoals eerder omschreven zijn er alleen enkele imkers die professioneel bezig zijn met bestuiving en niet met honing binnen Nederland.
Doorgroeikansen
Wel is het denkbaar dat een imker op een plaatselijke markt staat als tijdelijke marktkoopman om de honing te kunnen verkopen. Dit hoeft niet altijd het geval te zijn, omdat lang niet alle imkers beschikken over veel honing.
Salaris en tarief van een imker
Salaris
Er zijn op het beroep of de hobby imker geen arbeidsvoorwaarden of salaris van toepassing. De enkele professionele imkers die actief zijn, werken doorgaans als zelfstandig ondernemer en bepalen hun eigen arbeidsvoorwaarden. Wel is het natuurlijk prima mogelijk dat je als hobbyist je zelfgemaakte honing probeert te verkopen. Dit zal doorgaans niet voldoende opleveren om van te kunnen leven.
Tarief
Het uurtarief van een imker is verder niet van toepassing. Een imker is meestal niet werkzaam als ondernemer.
Eigen bedrijf starten als Imker
Als startende zzp'er is het, na de inschrijving bij de Kamer van Koophandel (KvK), ook belangrijk om na te denken over de juiste verzekeringen. Afhankelijk van het type bedrijf en werkzaamheden kunnen verschillende belangrijke verzekeringen relevant zijn als Imker, waaronder:
- Arbeidsongeschiktheidsverzekering (AOV)
- Bedrijfsaansprakelijkheidsverzekering (AVB)
- Beroepsaansprakelijkheidsverzekering (BAV)
Boekhoudprogramma vergelijken Imker
Gebruik een online boekhoudprogramma voor uw adminstratie. Mijnzzp.nl helpt u als Imker bij het maken van een keuze uit de verschillende programma's.
Klik hier om boekhoudsoftware te vergelijken voor een Imker.
Mijnzzp.nl