Opleiding tot Serveerster
Informatie over opleidingen op Mijnzzp.nl
| Niveau | Mbo-niveau |
| Vooropleiding | Vmbo, havo of vwo |
| Vervolgopleiding | Gastheer (mbo 2) |
| Vervolgopleiding | Gastvrouw (mbo 2) |
Opleiding serveerster
Er bestaan geen erkende mbo-opleidingen voor het beroep serveerster via reguliere scholen. Wie zich toch gericht wil voorbereiden op dit beroep, komt in de praktijk meestal uit bij de mbo-opleiding gastheer of gastvrouw. Deze opleiding sluit goed aan op de werkzaamheden van een serveerster, omdat hier veel aandacht wordt besteed aan bediening, gastcontact, productkennis en serviceverlening.
Naast het reguliere onderwijs zijn er veel externe opleiders die korte opleidingen en cursussen aanbieden voor serveersters. Deze trajecten hebben doorgaans geen landelijke erkenning, maar zijn praktisch ingericht en gericht op de dagelijkse werkzaamheden binnen de horeca. De inhoud van deze cursussen bestaat onder andere uit het bedienen van gasten, het opbouwen van kennis over eten en drinken en het uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden. Ook schoonmaakwerkzaamheden en het afruimen van tafels maken standaard onderdeel uit van het programma.
Een opleiding of cursus serveerster is daarom geschikt voor mensen die hun kennis en vaardigheden willen uitbreiden of zich willen voorbereiden op een functie binnen de horeca, zonder direct een volledige erkende opleiding te hoeven volgen. Door deze combinatie van korte scholing en praktijkervaring kan iemand relatief snel aan de slag binnen restaurants, cafés, hotels en andere horecabedrijven. In de praktijk is het zo dat lang niet alle bedienend medewerkers beschikken over een erkende mbo-opleiding. Dat neemt niet weg dat het volgen van een volwaardige opleiding belangrijk is wanneer je carrière wilt maken binnen de horeca.
Opleidingsduur en niveau serveerster
Er bestaan geen erkende mbo-opleidingen die specifiek zijn gericht op het beroep serveerster. Wie toch een volwaardige opleiding wil volgen, komt in de praktijk meestal uit bij de mbo-opleiding gastheer of gastvrouw. Deze opleiding wordt aangeboden op mbo-niveau twee en duurt doorgaans twee jaar.
Naast deze opleiding worden er veel korte cursussen en trainingen aangeboden voor het beroep serveerster. Deze trajecten hebben meestal geen landelijke erkenning en variëren in lengte van enkele dagen tot enkele maanden.
Vervolgopleidingen serveerster
Er bestaan geen vervolgopleidingen voor het beroep serveerster, omdat er ook geen specifieke opleidingen zijn voor het beroep. De mbo-opleiding gastheer of gastvrouw moet gezien worden als de meest gerichte basisopleiding binnen de horecabranche.
Vooropleiding serveerster
Er worden over het algemeen geen eisen gesteld om deel te kunnen nemen aan de opleiding serveerster. Een externe korte opleiding tot serveerster is uitermate geschikt voor mensen die bijvoorbeeld tijdelijk werkzaam zijn binnen de horeca.
Mijnzzp.nl