+ Inhoudsopgave (klik om te openen)
Zzp’ers als oplossing voor het personeelstekort in de horeca
Het aanhoudende personeelstekort in de horeca is al geruime tijd een veelbesproken onderwerp. Restaurants, cafés en hotels zoeken volop naar manieren om roosters rond te krijgen en de dienstverlening op peil te houden. Steeds vaker wordt daarbij gekeken naar flexibele arbeidskrachten, zoals werknemers met een nulurencontract, maar vooral ook naar zzp’ers.
Dat is niet zonder reden. Veel werkgevers staan terughoudend tegenover het aanbieden van vaste contracten. De nasleep van de coronapandemie en onzekerheid over de toekomst zorgen ervoor dat ondernemers liever kiezen voor tijdelijke en flexibele oplossingen. Zzp’ers kunnen daarbij een waardevolle rol spelen, omdat zij snel inzetbaar zijn en ondernemers helpen om piekdrukte op te vangen.
Tekort aan geschoold personeel in de horeca
De horeca heeft zich na de coronaperiode langzaam hersteld, maar kreeg vrijwel direct te maken met een groot tekort aan medewerkers. Zodra versoepelingen werden doorgevoerd, kwam het tekort aan (geschoold) personeel scherp naar voren.
Door de langdurige sluitingen en onzekerheid hebben tienduizenden werknemers ervoor gekozen om de sector te verlaten. Veel horecabedrijven moesten daardoor plotseling op zoek naar nieuwe oplossingen om de uitstroom op te vangen. Een belangrijke optie daarbij is het inschakelen van zelfstandigen.
Waarom vaste contracten minder aantrekkelijk zijn
Binnen de horecasector klinkt steeds vaker dat werkgevers huiverig zijn om personeel een jaarcontract aan te bieden. Ze zijn soms bereid om hogere lonen te betalen, maar vinden de regels en omstandigheden te onzeker. Vooral recente kabinetsmaatregelen hebben bij veel ondernemers geleid tot extra voorzichtigheid.
Toch moet het werk doorgaan, en daarom zoeken horecabedrijven naar andere manieren om voldoende mensen op de werkvloer te krijgen.
Zzp’ers en tijdelijke krachten springen bij waar nodig
Om voldoende personeel te hebben in zowel de keuken als in de bediening op het terras, worden verschillende kanalen ingezet om nieuwe krachten te vinden. Het gaat daarbij om uitzendkrachten, maar ook steeds vaker om zelfstandigen.
Zo werd er via uiteenlopende initiatieven geprobeerd om personeel aan te trekken. Het aantal gewerkte uren door zzp’ers steeg in korte tijd enorm. Dit laat zien hoe groot de behoefte is aan flexibele inzet.
Voor veel zelfstandigen betekende dit bovendien een kans om extra inkomsten te genereren, zeker omdat sommige zzp’ers nog altijd de financiële gevolgen van de coronacrisis voelen.
Direct inzetbaar en breed inzetbaar
Het is niet de eerste keer dat in tijden van personeelsschaarste naar zzp’ers wordt gekeken. Zelfstandigen bieden namelijk niet alleen flexibiliteit, maar zijn vaak ook direct inzetbaar. Omdat zij alleen de daadwerkelijk gewerkte uren factureren, vormen ze een praktische oplossing om tijdelijk bij te springen.
Daarnaast kunnen zzp’ers tegelijkertijd voor meerdere horecazaken werken. Dat maakt hen extra aantrekkelijk voor ondernemers die snel personeel nodig hebben zonder langdurige verplichtingen.
Het is duidelijk dat er in de huidige arbeidsmarkt voor zzp’ers binnen de horeca volop kansen liggen, terwijl ondernemers tegelijkertijd geholpen worden om het personeelstekort op te vangen.
Mijnzzp.nl