Koffiesommelier

Overzichtspagina

Avatar van Team Mijnzzp

Wat doet een Koffiesommelier?

Een koffiesommelier is een expert op het gebied van koffie. Deze expertise heeft niet alleen betrekking op de uiteindelijke koffiebeleving maar ook op de soort koffiebonen, de manier van koffiezetten en het op de juiste manier drinken van de koffie, zodat de juiste smaakbeleving ontstaat. Er bestaan tegenwoordig veel speciaalzaken waar het aankomt op koffie. Een belangrijke term binnen het vakgebied van een koffiesommelier is “slow coffee”.  Slow coffee heeft betrekking op de manier van koffiezetten. Door het heel langzaam zetten van koffie komen alle smaakaroma's boven, waardoor de koffiebeleving vergroot zal worden. Het is de koffiesommelier die bekend is met alle technieken en koffiesoorten om de ultieme koffiebeleving te verkrijgen. Een goede koffiesommelier weet dan ook hoe de beste aroma's uit koffie kunnen worden getrokken voor de beste smaakbeleving. Een koffiesommelier zal over het algemeen werkzaam zijn voor koffiespeciaalzaken, die meestal veel soorten koffie kunnen aanbieden. De koffie die gezet wordt door een koffiesommelier behoort over het algemeen tot de luxe koffie en zal dus geen doorsnee koffie betreffen.

Lees verder...


Mijnzzp.nl