Bierbrouwer

Overzichtspagina

Avatar van Team Mijnzzp

Wat doet een Bierbrouwer?

Een bierbrouwer is een persoon en/of fabrikant die hobbymatig of beroepsmatig bier brouwt. Als een bierbrouwer hobbymatig actief is kan ook de benaming thuisbrouwer van toepassing zijn. Veruit de meeste bierbrouwers moeten aangemerkt worden als thuisbrouwer, die bier brouwen als hobby. Het bierbrouwen heeft alles te maken met het willen brouwen van kwaliteitsbier, dat in veel gevallen een uniek biertje zal betreffen. Ondanks dat er veel mensen hobbymatig bierbrouwen zijn er ook mensen, die hun eigen biertje op de markt proberen te brengen. In veel gevallen spreken we dan over een streekgebonden biersoort, die meestal een specifieke benaming krijgt gebonden aan de streek. Om beroepsmatig bier te kunnen brouwen is het belangrijk dat je over voldoende kennis beschikt om tot een lekker drinkbaar biertje te kunnen komen. De kwaliteit van bier is sterk afhankelijk van diverse onderdelen, zoals het gebruikte water, de ingrediënten en het brouwproces zelf. Tijdens het brouwproces is het belangrijk om hygiënisch te werken, omdat anders het brouwproces zal mislukken. Het steeds brouwen van hetzelfde bier is in de praktijk lastig te noemen, omdat er tijdens het brouwproces verschillen kunnen optreden, zoals door de duur van het brouwen, het suikergehalte en de temperatuur tijdens het brouwen. Ook kan het voorkomen dat tijdens het bottelen de flesjes niet even vol gedaan worden, wat het proces al kan beïnvloeden. Het resultaat kan dus verschillen per bottel, zoals de bitterheid en het wel of niet verkrijgen van schuim op het uiteindelijke biertje. Het zelf brouwen van bier is dan ook iets, wat in de praktijk aangeleerd moet worden door het simpelweg te doen. Wie zelf wil proberen bier te brouwen kan het beste eerste informatie inwinnen over de diverse mogelijkheden. Er bestaan tegenwoordig ook speciale bierbrouwpakketten, die voorbewerkt zijn, waardoor het daadwerkelijk brouwen van bier een stuk makkelijk is geworden.

Lees verder...


Mijnzzp.nl